Cookies zijn kleine tekstbestanden die lokaal op de computer van de gebruiker worden opgeslagen bij bezoek aan een website. Deze bestandjes bewaren gegevens over gedrag van de gebruiker. Zodra de browser wordt geopend en de corresponderende website herhaaldelijk wordt bezocht, wordt de cookie aan het werk gezet en gebruikt deze de opgeslagen data om de webserver te voorzien van informatie over het surfgedrag van de gebruiker. Zo onthouden cookies bijvoorbeeld de gebruikersvoorkeuren en worden de weergegeven aanbiedingen aangepast aan persoonlijke interesses.